प्याज का पराठा रेसिपी : प्याज का पराठा काफी लोगों को पसंद होता है. वैसे तो हमारे यहां ज्यादातर घरों में बिना प्याज के खाना भी नहीं पकता है, ऐसे में खाने में प्याज के महत्व को समझा जा सकता है. वहीं दूसरी ओर पराठे की ढ़ेरों फेमस वैराइटीज़ में से एक प्याज पराठा भी काफी बनाया जाता है. आज भी अगर प्याज का पराठा खाना पसंद करते हैं तो आज हम आपको स्पेशल लच्छेदार प्याज का पराठा बनाने का आसान तरीका बताएंगे. हमारी बताई रेसिपी को फॉलो कर आप आसानी से लच्छेदार प्याज का पराठा बना सकते हैं. ये पराठा लंच या डिनर के लिए परफेक्ट फूड रेसिपी भी है.
प्याज का पराठा बनाने की सामग्री
आटा – 2 कप
प्याज – 2
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
अजवाइन – 1/2 टी स्पून
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टी स्पून
घी – 4 टी स्पून
हरी मिर्च – 2
चाट मसाला – 1 टी स्पून
हरा धनिया कटा – 1 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार
प्याज का पराठा बनाने की विधि
प्याज का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक गहरे तले वाले बर्तन में आटा छान लें. इसके बाद आटे में नमक मिलाकर थोड़ा सा पानी डालकर इसे गूंद लें. अब एक बाउल में प्याज को पतले और लंबे आकार में लच्छेदार काट लें. अब कटे प्याज में लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, अजवाइन, अदरक-लहसुन पेस्ट, कटी हरी मिर्च, कटी धनिया पत्ती और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. पराठे की स्टफिंग के लिए मसाला प्याज बनकर तैयार हो गया है.