Johar Live Desk : करवा चौथ का त्योहार हर साल महिलाओं के लिए खास होता है। यह व्रत सिर्फ एक धार्मिक परंपरा नहीं, बल्कि पति-पत्नी के रिश्ते में प्यार, समर्पण और विश्वास का प्रतीक माना जाता है। इस बार करवा चौथ 10 अक्टूबर 2025 को मनाया जाएगा।
व्रत की शुरुआत होती है सुबह-सुबह सरगी से, जो सास अपनी बहू को सूर्योदय से पहले देती हैं। सरगी केवल रस्म नहीं, बल्कि पूरे दिन बिना अन्न और पानी के रहने वाली महिलाओं के लिए पोषण और ऊर्जा का जरूरी स्रोत भी है।
तो आइए जानते हैं सरगी थाली में क्या-क्या होना चाहिए, ताकि व्रत के दौरान कमजोरी न हो और ऊर्जा बनी रहे।
सरगी थाली में क्या-क्या शामिल करें?
- सेवइयां
दूध, घी और चीनी में बनी सेवइयां पारंपरिक सरगी का अहम हिस्सा होती हैं। यह हल्का और पचने में आसान व्यंजन शरीर को तुंरत ऊर्जा देता है। - ताजे फल
सेब, केला, अनार जैसे फल शरीर को हाइड्रेट रखते हैं और नेचुरल शुगर व फाइबर की वजह से पूरे दिन थकान नहीं होने देते। - ड्राई फ्रूट्स
काजू, बादाम, किशमिश और अखरोट जैसे मेवे लंबे समय तक एनर्जी बनाए रखते हैं। यह शरीर को ताकत देने वाले पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। - मीठी मठरी
सूजी या मैदे से बनी मीठी मठरी सरगी में स्वाद और पेट दोनों का ख्याल रखती है। यह पेट को देर तक भरा रखती है। - हल्का घरेलू भोजन
रोटी, सब्जी या हलवा जैसे हल्के खाने से पेट को संतुलन मिलता है। ध्यान रखें कि खाना बहुत तला-भुना या तीखा न हो। - पारंपरिक मिठाइयां
थोड़ी मात्रा में बर्फी, लड्डू या पेड़ा जैसी मिठाइयों से मिठास बनी रहती है और एनर्जी भी मिलती है। - दूध या हर्बल टी
दूध में इलायची, केसर या हल्दी मिलाकर पीने से पाचन ठीक रहता है। चाहें तो ग्रीन टी या हर्बल चाय का विकल्प भी लिया जा सकता है।
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