Johar Live Desk : आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी और गलत खान-पान की आदतों के कारण मोटापा एक आम समस्या बन गई है। लोग वजन कम करने के लिए जिम में पसीना बहाते हैं या अपने खान-पान पर ध्यान देते हैं। इस क्रम में चपाती एक बेहतरीन विकल्प है, जो न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। आइए जानते हैं, रोजाना चपाती खाने के क्या फायदे हैं और इसे बनाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।
चपाती के फायदे :
- फाइबर से भरपूर : गेहूं की चपाती में फाइबर होता है, जो पाचन सुधारता है, कब्ज रोकता है और पेट लंबे समय तक भरा रखता है।
- पोषक तत्वों का खजाना : इसमें विटामिन B, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम जैसे तत्व होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत करते हैं और खून की कमी रोकते हैं।
- ब्लड शुगर कंट्रोल : चपाती का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है।
- त्वचा के लिए फायदेमंद : विटामिन बी और जिंक त्वचा को स्वस्थ रखते हैं।
- दिल की सेहत : कम फैट के कारण यह हृदय के लिए अच्छी है।
चपाती बनाते समय ध्यान दें :
- कम तेल या घी का इस्तेमाल करें।
- घर पर पिसा गेहूं का आटा चुनें, मैदा न लें।
- चपाती के साथ व्हेज कुर्मा खाएं।
- आटे में गाजर, चुकंदर या पालक मिलाकर रोटी बनाएं।
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